粮油新闻报道如何出新出彩

粮油新闻报道通常被归类为农业新闻报道。在一般的综合性报社中，通常会设有农村记者部或三农记者部，但很少会有专门的粮油记者部。如果想了解更全面更专业的粮油新闻，可以阅读以粮油市场报为主的粮油类行业报纸和中国粮食经济等行业期刊。随着新媒体的兴起，大量刊发粮油资讯的网站和微信公众号也纷纷出现。无论是综合性报纸中的涉粮新闻，还是粮油行业类报纸的日常新闻，如何写出既专业又出新出彩的粮油新闻报道，都是摆在粮油新闻从业人员面前的一道难题。

一、粮油新闻报道的重要性

民以食为天，食以粮为先。十八大以来，习近平总书记高度重视粮食问题。他强调：“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。我们的饭碗应该主要装中国粮。”在他的指引下，我国确立了“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全战略，走出了一条中国特色粮食安全之路。粮油安全问题始终牵动着党中央、国务院和全国各族人民的心。因此，粮油新闻工作者要站在习近平新闻舆论观的高度，不断增强脚力、眼力、脑力、笔力，用心做好粮油新闻报道。

与一般的农业新闻只关注第一产业范围内的粮食产出不同，粮油新闻的关注范围更加宽泛，包括粮油的产、购、储、加、销，以及科学研究、涉粮金融、保险等相关行业，更加侧重于第一产业范围之外的粮油产业。

我国有近14 亿人口，有近14 亿多张嘴要吃饭。新中国成立以来，我们依靠自身力量发展粮食生产，实现了由“吃不饱”到“吃得饱”，再向“吃得好”的历史性转变。如何不断增强粮食生产能力，提升粮食流通的现代化水平；如何优化粮食供给结构，实现粮食产业经济稳步发展；如何建立更完善的粮食安全保障体系，这都是粮油类新闻报道所涉及的重要内容。

二、写好粮油新闻报道应该具备哪些基本功

（一）要有扎实的理论知识

粮油新闻报道看似简单，其实却需要从业人员掌握大量的专业知识，不管是新闻专业的还是其他专业的毕业生，想做一名合格的粮油新闻记者，都要经过系统的学习。首先要掌握的是新闻采写技巧与方法，具备一定的新闻专业知识，熟悉消息、通讯的基本写法。这在一般媒体或许是胸有成竹了，但在粮油类媒体中，这仅仅是个开始。其次是经济学专业知识特别是农业经济的知识储备，具备一定的经济分析能力，才能把粮油行业放在整个大的经济环境中去研究，才可能写出专业的粮油类新闻。

（二）要有过硬的专业知识

第一，粮油都来源于农产品，与农业不可分割，没有农业的粮油产出，就不可能有之后的购储加销。所以，一定的农学、种植学、农业气象学及粮油作物知识储备也是必不可少的。比如粳稻籼稻之分，晚稻与早稻都是什么季节收获之类的常识。粮油新闻工作者必须熟悉了解相关的专业知识，如果连自己都没有弄清楚，读者就更不会读懂你的报道。到基层采访农民，张嘴就是外行话，采访对象肯定不会和你掏心窝子。采访专家时，不仅要把专家所讲的知识吸收了，还要比专家想的更多，在专家的基础上，再高于专家。这样记者就不是充当一个“二传手”的角色，而是完成了一个再创作的过程，再以通俗易懂的语言传播出去，才能写出优秀的新闻作品，才会有好的反响。

第二，粮食经营实务知识，包括流通、加工、仓储、物流等方面的知识。这一类知识比较散，小部分可以从书本中学习，大部分要靠长期积累。举个例子，对于大豆来说，一般人只知道它叫大豆或是黄豆。但在粮油加工中，大豆的名称可不少：塔豆、筛豆，油豆、芽豆、蛋白豆，豆浆豆。塔豆是指上过清粮塔的颗粒较饱满的黄豆，筛豆则是过筛后除去杂质的黄豆。油豆比较适合榨油，芽豆适合生产豆芽，蛋白豆比较适合加工豆腐等豆制品，豆浆豆则更适合加工豆浆。看似大同小异的黄豆，里面的差别很大，如果不悉心积累学习，很容易一头雾水。

第三，农产品期货（国际与国内）及农业金融知识、农业保险知识。这些专业性较强的知识，粮油新闻工作者可以稍作了解。但如果是跑专业线的记者，比如，专职写农产品期货或农业金融稿件的记者，可以参阅《农业保险学》《农村金融学》《农业金融学》等专业书籍，必要时可以通过相关从业资格考试。

（三）要注意国家农业政策、粮食流通政策及产业政策的变化

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