大漠戈壁好风光

金秋时节，河南记者协会组织60多名新闻界人士赴新疆哈密采访，秘书长金志毅特邀我一路同行，这等好事我岂能不去？新疆是个好地方，哈密与河南对口援建有着不解之缘，能到哈密走一走看一看也是我的期待。带着美好的心情我们启程了，一路瓜果飘香，一路欢声笑语，我陶醉在大漠戈壁的无限风光……

来到哈密瓜的故乡

哈密瓜源于哈密，这事在哈密得到了印证。

我们来到哈密正值哈密瓜收获的季节，自然，哈密瓜成了大家茶余饭后的话题。其中，议论最多的就是哈密瓜的原产地究竟在哪儿。在这个问题上说法各有不同。我从未动摇过，坚信哈密就是哈密瓜的故乡，不然怎么会称是“哈密瓜”呢？不是我有先见之明，而是从字面上理解，倘若哈密瓜不是源于哈密，新疆那么大到处都产哈密瓜，为何不贴上其他地方的标签？

这件事哈密的朋友解释得很清楚。说起“哈密瓜”哈密人有一种自豪感，这一得名还是清朝康熙皇帝赐给的呢。康熙三十七年（1698年），清廷派理藩院郎中布尔赛来哈密编旗入籍，哈密一世回王额贝都拉热情款待，多次用上等的哈密甜瓜招待朝廷大员，布尔赛对清脆香甜、风味独特的哈密甜瓜大加赞赏，建议额贝都拉把哈密甜瓜作为贡品向朝廷进贡。这年冬天恰逢年末岁首，额贝都拉入京朝觐，在元旦的朝宴上，康熙大帝和群臣们品尝了这甜如蜜、脆似梨、香味浓郁的“神物”之后，个个赞不绝口，但都不知“神物”从何而来，康熙大帝问了一圈儿，无人知晓，文武百官均无法回答，初次入朝的哈密回王额贝都拉跪下答道：这是哈密臣民所贡，特献给皇帝、皇后和众大臣享用，以表臣子的一片心意。康熙大帝听后满意地笑了，便说：“这么好的瓜，应该有一个既响亮又好听的名字，它既产之哈密，又来自哈密，干脆就叫‘哈密瓜’吧。”皇帝金口玉言，齐呼万岁圣明。从此哈密瓜名扬四海。

新疆普遍气候干燥，日照时间长，非常适合哈密瓜生长，在新疆160多万平方公里的土地上，从哈密到霍尔果斯口岸，从阿勒泰到喀什古城，到处都有哈密瓜种植地。毫不夸张地说，在瓜果飘香的季节来到新疆，哈密瓜的香味则会随着阵阵清风迎面而来。早在1000多年前，新疆就有种植哈密瓜的记载，维吾尔族人称它“库洪”，翻译成汉语是“甜瓜”的意思。这种甜瓜最大的特点含糖量高，味道特别甜美，深得人们喜爱，各地都培育出不少优良品种。新疆地域广阔，土壤、气候以及栽培、种植的方法也不尽相同，甜瓜长大成熟之后大小、形状和味道也有差异，种类繁多。无论到哪儿做客，都会享受到主人捧出香瓜的最高礼遇。或许，在康熙年间或者之前，新疆任何地方的官员带上香瓜觐见皇上，都会得到皇帝的赐名，那么“哈密瓜”的历史就会改写。可是，苍天偏偏把机会给了哈密，新疆的甜瓜都进入了“哈密瓜”之列，而且是年年进京给皇上的主要贡品，深得皇室喜欢。

现存的《哈密瓜志》还有一段关于“纪晓岚与哈密瓜”的记载。

众所周知，大学士纪晓岚知识渊博深受乾隆皇帝赏识，在京城春风得意十分走红。乾隆三十三年(1768年)，清朝发生一起盐商特大贪腐案，乾隆指令要严肃查办。在办案过程中纪晓岚涉嫌泄密被乾隆发配新疆。新疆官员对纪晓岚的渊博学识非常崇拜，对他被发配边疆也很同情，处处给予优厚待遇照顾十分周到。纪晓岚在新疆期间收集了各方面大量的资料，创作了160首诗作。两年后被乾隆召回京城，纪晓岚又将在新疆的所见所闻整理成《阅微草堂笔记》一书。其中称道：“葡萄莫盛于吐鲁番，瓜莫盛于哈密。”可见哈密瓜盛名已久。

纪晓岚曾问哈密回王伊萨克，京城的瓜农以贡瓜籽种植哈密瓜，第一年瓜的形态和瓜的味道还像哈密瓜，第二年瓜的味道就变了，但瓜的样子还像哈密瓜，第三年瓜的味道和瓜的形态都变了，完全不像哈密瓜了，这是什么道理呢？是不是种瓜的土地改变的原因呢？伊萨克回答说哈密这个地方，地温高，泉水甘甜，终年没有雨水，瓜的生长发育完全依靠浇灌，所以培育出的哈密瓜糖分高，甜如蜜。如果种到内地，土质和气候条件都不同，瓜的形、味当然就要改变了。这与“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”是一样的道理。

哈密瓜成了哈密一张靓丽的名片。这次我们来到哈密，所到之处都以哈密瓜相迎。那天我们来到淖毛湖乡采访，大巴车径直开进了田头，瓜农们正忙活着摘瓜装箱外运。地头桌子上摆放着不同品种的哈密瓜任意品尝，让客户随切随尝，评头品足。这是现代版的“王婆卖瓜”，绝对不是自卖自夸，通过品尝选择适合自己的口味。我顾不上吃瓜，小心翼翼进入了瓜地，不好意思打扰忙于活计的瓜农，又怕了解不到我需要的素材，只好慢慢等待。好不容易看到一个中年妇女稍作休息，看上去有40多岁。我快步走上前去，轻轻的一声“大姐”拉近了我们之间的距离。她是来自甘肃张掖的农民，带领家乡16个姐妹到哈密打工，今年已经是第7个年头了，专门来这里承租土地种植哈密瓜。这么一大片地是她们17姐妹组成的“娘子军”合伙承租的，每年3月初从张掖来到哈密，从整理土地、施底肥到选种、育苗、栽秧，一天也闲不住。秧苗还没露头，订购的电话一个接一个，几十亩地的哈密瓜不出一个月都各有主了。收获的季节更忙，每天都有来自各地的大卡车，天一亮就下地，一天他们要装3000来箱优质哈密瓜运往各地，仅装箱、装车，一个人一天能收入400余元。瓜收完地里的农活就没了，她们就返回张掖，来年再来接着干。

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